Geçtiğimiz günlerde Antalya’da gerçekleşen 14’ncü Yöresel Ürünler Fuarının gözdesi, hiç kuşkusuz Erzurum oldu. TOBB Başkanı M.Rifat Hisarcıklıoğlu tarafından bizzat açılışı gerçekleşen fuara çok sayıda ilden firmalar katıldı ama hiç biri Erzurum kadar ilgi görmedi. Yöresel ürün çeşitliliğinde Türkiye’de 3’ncü sırada bulunan Erzurum’u öne çıkaran en büyük özelliği de 62 coğrafi işaretli ürünün de tescil belgeleri ile birlikte sunulması, gözlere batırılması oldu. İspir fasulyesinden, kadayıf dolmasına, su böreğinden göğermiş peynirine, tesbihinden balına kadar ürünler, Antalya Fuar ve Kongre Merkezi’ni ziyaret edenler kadar, diğer illerin firmalarının da ilgisini çekti, cazibe merkezi haline geldi. Öyle ki, benzer ürünlerin olmasına rağmen Erzurumlu firma yöneticileri Fuarda tabiri caizse tereciye tere sattılar. 62 coğrafi işaretli yöresel ürünün neden patent aldığının da gelene, gidene net olarak mesajının verildiği Fuarda ikramlarıyla da temsil eden firmaların cömertliği, masrafı gözlerinin görmemesi de kıymetliydi ki, bu en çok da Borsa Başkanı Hakan Oral gibi Erzurum’dan giden sivil toplum örgüt temsilcilerinin göğüslerini kabartmaya, yüzlerini ağartmaya yetti de arttı bile..

Vedat REFAYELİ/ Cıfıt Çarşısı

ERZURUM PAÇA ÇORBASI TESCİLLENDİ